Kuřecí karbenátky

Dnes jsme moje kamarádka inspirovala k vytvoření tohohle receptu. Už jsem byla v koncích s tím co zase uvařit, aby to mohl mít i můj muž zítra k obědu a vnikly tyhle kuřecí karbenátky :)

Ingredience:
2 kuřecí prsa
1 mrkev
1 malá cuketka
polenta
sůl
sojová omáčka
teriaki omáčka
pikantní kukuřičná strouhanka

Postup:
Maso umeleme najemno. Mrkev nastrouháme najemno, cuketu nahrubo. Zeleninu přidáme k masu a zakápneme omáčkami. Polentu zalejeme vodou a připravíme kaši, kterou přidáme k masu a zelenině. Vše promícháme a následně přisypáváme kukuřičnou strouhanku a suchou polentu než nám vznikne těsto vhodné k dělání karbenátků.
Karbenátkyx smažíme zprudka na kvalitním oleji. Protože se jedná o kuřecí maso, tak si předehřejeme troubu na 200°C a karbenátky dáme ještě tak na 30min. zapéct.
Já je jedla jen s čerstvou zeleninou, muži je dám zítra s vařeným bramborem a zeleninou.