pátek 1. února 2013

bezlepkový ovocný koláč s Agarem

Vhodný recept kde můžete, tak jako já, vyzkoušet Agar - agar. 

Agar - agar je přírodní polysacharid (lineární polymer galaktózy) s vysokou gelující schopností, který se vyrábí z červených mořských řas rodu Floridae.


Ingredience:
vařené jáhly
glukopur
tvaroh nebo bílé tofu
mléko nebo jakékoliv alternativní
agar - agar
zavařenina
sušené datle
vlašské ořechy

Postup:
Vařené jáhly dáme na dno pekáče, na ně dáme tvaroh s glukopurem, zavařeninu, a dáme péct. (Místo zavařeniny jsem na část dala na kousky nakrájené datle a vlašské ořechy) Do vody oslazené glukopurem nebo zbytkem vody se zavařeniny dáme agar agar a dáme vařit. Hned jak voda začne vřít sejmeme z plotýnky a nalejeme na koláč. Necháme ztuhnout.




Žádné komentáře:

Okomentovat