čtvrtek 22. srpna 2013

Mrkvová polévka s mandlemi

Jak nevědomky dodat do dětí tak výživné mandle a mrkvičku.

Ingredience:
400g mrkve
400ml mléka - může být i jakékoliv alternativní
400ml vody
70g mandlí
plátek másla
cibule
lžička kari koření
sůl
olivový olej

Postup:
Mandle opečeme za stálého míchání na oleji. Necháme osušit na ubrousku.
Na másle opečeme nasekanou cibulku s nakrájenou mrkví a kari kořením. Zalijeme polovinou mléka a vody a vaříme na mírném ohni zhruba 10min.
Do polévky přidáme skoro všechny mandle, přilijeme zbytek mléka a vody a rozmixujeme dohladka. Ochutíme solí a posypeme zbytkem mandlí.


Žádné komentáře:

Okomentovat